Montag, 26. September 2016

Herz am Montag: Köstlich indisch

Letzte Woche habe ich an einem Kochabend mit indischer Küche teilgenommen. Das indische Ehepaar Minimol und Belkey, das uns durch den Abend führte, kommt aus Südindien (Kerala). Die südindische Küche unterscheidet sich offensichtlich deutlich von der im Norden des Landes. Belkey hat erzählt, dass er in Österreich selten indisch essen geht, da die meisten Lokale eher nordindische Gerichte anbieten. Wir haben gemeinsam Cutlet (frittierte Fleischbällchen) mit Zwiebelsalat, Poory (eine Art Fladen) mit Gemüse, Gebratenen Reis mit Huhn, und Hühnercurry mit Tomatensalat gekocht. Das Essen wird sehr liebevoll, in unzähligen Schritten, und einer Vielzahl an Gewürzen zubereitet. Für unsere europäische Gaumen haben die beiden etwas milder gewürzt - hot war es trotzdem ;-)! Die beiden Salate und die Fladen haben die Schärfe etwas ausgeglichen, es hat toll geschmeckt.

Die einzeln frittierten Zutaten werden später in den Reis gemischt, die Rosinen bruzzeln noch
Hier ein paar Fotos von diesem Abend, dank Gabi auch ein indisches Herz ;-). Mehr Montagsherzen zeigen die Fredissimas.




Montag, 19. September 2016

Herz am Montag: Mittelalterlich



Schon erstaunlich, was man/frau alles erfahren kann über die Heimatstadt! Am Samstag habe ich an einer Führung durch Innsbruck Teilgenommen, und einige für mich neue Dinge gesehen und gehört. Zu den bleibenden Eindrücken gehören auf alle Fälle der hölzerne Innenhof eines (leider seit 20 Jahren leerstehenden) Altstadthauses,


















sowie die Gewölbe eines gerade in Restauration befindlichen mittelalterlichen Hauses mit zugehöriger Eisentür - mein Montagsherz.






Schöne Woche mit den Fredissimas-Herzen!













Dieser Beitrag erscheint zeitgleich auf dem Fredissimas-Blog.

Montag, 12. September 2016

Herz am Montag: Ruhe



Heute komme ich erst am Abend zum Blog-schreiben, auf der Terrasse sitzend, und den Mond bewundernd. Passend zum zur Ruhe kommen: die Herzkissen, und das Schubert-Lied "Du bist die Ruh", gesungen von Sylvia Schwartz.


Eine schöne und romantische Woche mit den Fredissimas-Herzen!